Schwenkgrill - Vielseitig einsetzbar

Ein Schwenkgrill besteht aus drei Hauptelementen, ein Gerüst zum Schwenken, auch Dreibein genannt, einer Feuerstelle und einer Grillfläche. Aufgebaut funktioniert der Schwenkgrill so: Der pyramidenförmige Zylinder des Grundgerüstes wird über der Feuerstelle angebracht. Die Grillfläche befestigt man durch ihre Ketten am Gerüst. Durch ein kleines Rädchen oder Einhacken der Kette lässt sich auch individuell der Abstand zwischen Grillfläche und Feuerstelle einstellen. So kann man die Hitze bei einem Schwenkgrill sehr einfach dem gewünschten Grilleffekt anpassen.

Gerade im Saarland, auf Betriebsfesten oder Familienfeiern im Garten erfreut sich der Schwenkgrill großer Beliebtheit. Durch seine ausgedehnte Grillfläche ist er besonders beim Grillen mit vielen Personen, die gleichzeitig verköstigt werden möchten, äußerst praktisch. Durch den regionalen Bezug des Schwenkgrills sind auch Ausdrücke wie „Dein Vater konnte schon nicht schwenken!“ oder „Du Dummschwenker!“ im Saarland gängige Floskeln, wenn man jemanden beleidigen möchte.

Bei Vereinsfeiern oder auf Volksfesten wird der Schwenkgrill ebenfalls gerne eingesetzt. Zur Bewachung des Feuers und zum Grillen der Speisen benötigt der Schwenkgrill bei in Betriebnahme einen sogenannten Grillmeister. Da der Einsatz von Holzkohle unter Experten verpönt ist, empfehlen die Profis Buchenholz. Gerade in Marinade eingelegtes Fleisch gelingt am Schwenkgrill am besten. Hierzu eignet sich neben Schwein und Rind auch Putenfleisch. Die aufsteigende Hitze brät die Marinade zu einer knusprigen Kruste und gibt dem Grillfleisch seinen individuellen Geschmack. Fleischspieße, die mit kleinen Zwiebel- oder Paprikastücken gewürzt werden, eignen sich ebenfalls bestens. Auch Fleischkäse oder Merguez lassen sich hervorragend anbraten. Kartoffeln werden zum Garen einfach in der Glut im Alufolie umwickelt getan.

Die Zubereitung verschiedenster Speisen ist mit einem Schwenkgrill möglich. Da man an das Dreibein auch einen Topf hängen kann, lässt der Schwenkgrill sich mit wenigen Handgriffen in eine Suppenküche verwandeln. Das Kochen von leckeren Eintöpfen, mit oder ohne Fleisch ist ebenfalls sehr einfach. Somit erweißt sich der Schwenkgrill als Multifunktionsgerät unter den Grills.