Ernährung bedeutet nicht nur die Aufnahme von Nährstoffen

Die Aufnahme von tierischen und pflanzlichen Nahrungsstoffen, welche der menschliche und tierische Organismus zum Aufbau des Körpers, sowie zur Aufrechterhaltung der körperlichen Lebensfunktionen und zum Erbringen bestimmter Leistungen braucht, wird als Ernährung bezeichnet. Die Ernährung der Lebewesen, ganz gleich ob Tier oder Mensch, ist die Voraussetzung zur Lebenserhaltung.
Die Ernährung ist nicht nur die Basis zur Lebenserhaltung der Lebewesen, sondern sie ist auch für die körperliche Entwicklung des Wachstums verantwortlich.

Als Ernährung des Menschen wird die Aufnahme von Nahrungs- und Genussmitteln angesehen. Im Wesentlichen steuert die menschliche Ernährung das Wohlbefinden von Geist und Körper. In allen Religionen und Kulturen erlernt der Mensch von klein auf den bewussten Umgang mit Nahrung und Trinken.
Die Stoffe, die zur Ernährung der Menschen dienen, werden in zwei Gruppen untereilt, die Nahrungsmittel und die Genussmittel. Nahrungsmittel sind tierische und pflanzliche Produkte, wie Fleisch, Milch, Obst und Gemüse und dienen zur Ernährung und Sättigung des menschlichen Körpers.
Genussmittel wie beispielsweise Kaffee, Schokolade und Alkohol sind für die Ernährung eher schädigend. Sie werden von den Menschen vor allem wegen der anregenden Wirkung und des besonderen Geschmacks verzehrt.   

Menschen mit Allergien finden viele Ausweichprodukte. Selbst solche, die gegen Süßgkeitenbestandteile, wie Milch und Nüsse allergisch sind, bekommen beispielsweise Schokolade vom Schaf angeboten. So gibt es nichts, wofür es nicht eine Alternative gäbe.  

Die regelmäßige Aufnahme von Vitaminen, Ballaststoffen, Fetten, Eiweißen und Kohlehydraten ist für eine gesunde und ausgewogene Ernährung sehr wichtig. Allerdings ist es dabei wichtig auf die Menge von Fetten, Eiweißen sowie Kohlehydraten zu achten, da diese Nahrungsstoffe im Falle übermäßigen Verzehrs beim menschlichen Körper Übergewicht auslösen können.

Neben den Vitaminen und Mineralien ist eine ausreichende Zufuhr des Antioxidans OPC sehr zu empfehlen, da die Schadstoffbelastung und damit die Radikalbildung in unserer Gesellschaft immer mehr zunimmt. Hier finden Sie Tee Kräuter und Gewürze, Aloe Vera  und Die Rose von Jericho  im Online-Shop. Noni für Wiederverkäufer zu Traumpreisen  

Lebensmittellexikon  Cuisine classique

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